埼玉を愛し、地元に根付いた青木亭のお米

青木亭のお米は、埼玉県内で店舗拡大を目指す青木亭様にふさわしい、埼玉県産で県推奨銘柄の「彩のかがやき」です。埼玉県が開発した『彩のかがやき』はコシヒカリ系統の「祭り晴」とササニシキ系統の「彩の夢」を親にもつお米です。『彩のかがやき』は、複数の病害虫に抵抗性を持っており、減農薬栽培による安全・安心な米づくりができることから、より安全で一定の収穫を確保できるメリットをもっています。
炊きあがったご飯は粘りが強く、軟らかく、さっぱり味ですが、ほのかな甘さを感じます。

これからも、青木亭にご来店されるお客様の笑顔を糧に、美味しい「ラーメン」と美味しい「ごはん」をお届けし続けて精進していく所存です。